酱香型白酒能成为白酒中的主流香型，少不了茅台的推波助澜，如今的茅台酒的硬实力更是在白酒市场中一骑绝尘，市值，年销量，品牌认可度都是另一个层次，如果问酒友茅台好不好，清一色的都会回答好。
但茅台好在哪里？很多酒友都答不上来，只知其一不知其二。
【资料图】
而一张“茅台车间照片”流传到网上，女员工光脚踩曲被拍，引起了网友的热议，但事情也很快迎来了翻转，一些资深酿酒反而对“女员工光脚踩曲”称赞有加：难怪茅台酒受欢迎。
光脚踩曲，到底是对是错？
光脚踩曲并不是每个酒厂都会操作的，相反许多大酒厂才会自己制曲。
制曲是一个相对复杂的工艺，而且对天时的要求比较严苛，茅台酒的大曲基本上只能在端午时节进行制曲，这意味着需要重开一个制曲车间。
而酿酒师之所以称赞的原因，是因为茅台现在还在坚持“人工制曲”。
许多酿造工艺现在已经与机器结合，目的是提升效率，但白酒的酿造需要的是经验丰富的酿酒师傅。
对于不同温度，适度是需要人工进行把控的，机器就很难做到这一点。
再说回制曲，制曲需要的要求是踩成“龟型曲”，四周凹陷中间突出，机器就缺乏这样的精度，许多人可能担心光脚踩曲是否合理。
殊不知茅台车间的员工在踩曲之前都要先用花瓣水洗脚，并进行消毒。
所以说合理性无需质疑。
不少小酒厂无法坚持自己制曲，因为成本太高，需要培养工人还要开辟新车间，大部分都是买来的酒曲，这样自身的品质就没办法把控。
而茅台酒的酒质之所以稳定，卓越，始终保持高品质，就是因为无论是在酿造工艺，勾调工艺，窖藏工艺，制曲工艺等多方面都有经验丰富的酿酒师进行把控，甚至在包装环节，都是人工系上红飘带。
品质也就是在这一点点的努力中诞生的，所以酿酒师才会对其称赞，只有酿酒师才会了解在酿酒过程中的无奈。
所以才会倾慕于茅台酒厂能排除万难，一心酿酒。
标签：
酱香型白酒能成为白酒中的主流香型，少不了茅台的推波助澜，如今的茅台酒的硬实力更是在白酒市场中一骑绝尘
你们好，最近小信发现有诸多的小伙伴们对于端午放假2023，端午放假2020这个问题都颇为感兴趣的，今天小活为
【海珠雷雨大风黄色预警】受偏北方向不断移近的强雷雨云团影响，预计未来三小时我区将有中到强雷雨，并伴有
1、takeaction是采取行动的意思,没有takeactionsaction不可数takeactionto
1、学院先后与富士康、夏普电子、三星电子、飞利浦电子、百得科技、中兴科技、联想集团、熊猫集团、西子奥
1、中国有18亿亩耕地，据说，卫星照片为22亿亩耕地。2、由于中国各地人口密度不同，每个农民具有的耕地数量
泰永长征：预期未来将在5G通讯、配电网等领域市场需求有一定增量：泰永长征在接受调研时表示，配电业务下游
iQOO在5月23日发布iQOONeo8和iQOONeo8Pro两款手机，iQOONeo8搭载骁龙8处理器，iQOONeo8Pro全球首发天玑9200
直播吧5月23日讯今日足协对阿齐兹处罚停赛4场，罚款4万。武汉三镇发布队内公告对阿齐兹的处罚。在公告中，
1、点击QQ图标进入。2、进入手机QQ主界面，点击左上角个人头像进入。3、进入手机QQ个人中心，点击左下角的
南宁市长就“停车贵”事件鞠躬道歉
5月23日，云南丽江市文化和旅游局发布《关于建立丽江市旅游诚信名录的通告》，决定建立丽江市旅游诚信名录
实际上，不只是演员，影视行业里编剧、导演、服装、化装、道具、营销等各个工种从业人员都应好好学习，注重
什么是痤疮？痤疮是一种常见的皮肤病，通常发生在青少年期，因为这时体内的荷尔蒙水平发生了变化，导致皮脂
移动硬盘与电脑硬盘同步，谁能说说如何将电脑与移动硬盘数据同步很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
每经AI快讯，有投资者在投资者互动平台提问：贵公司截至2022年底，还有多少商誉未减值？科德教育（300192 S
新华社日内瓦5月22日电（记者单磊、李博闻）中国选手吴易昺在22日进行的日内瓦网球公开赛中，2:1惊险战胜瑞
编程客栈（）5月23日消息:鸿海科技集团编程客栈官网宣布，旗下php鸿海研究院人工智能研android究所推python
今天来聊聊关于称谓写丈夫还是配偶，称谓的文章，现在就为大家来简单介绍下称谓写丈夫还是配偶，称谓，希望
因把离婚协议发网上，女子遭前公婆毒打，鼻口全是血，报警回执显示为互殴---据河北广播电视台5月23日报道，
5月22日，禅城区首批4家基层就业创业服务站揭牌投用，把技能培训、就业指导等优质就业创业服务进一步延伸至
5月22日，华新水泥公告，华新水泥股份有限公司（以下简称“公司”）近日收到中国证券监督管理委员会（以下
杭州四批供地：滨江集团24 82亿元竞得上城宅地溢价率6 89%,楼面价,滨江集团,商品住房
最新发布的自然指数年度榜单显示，中国在2022年的自然指数贡献份额首次排名全球第一。自然指数由国际知名科
1gb等于什么?，1GB是什么含义这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！1、商家对存贮产品是如下计算：1
房地产开发板块快速拉升，中交地产涨超5%，深深房A、城建发展、迪马股份、天保基建等跟涨。
中国甘肃网5月23日讯据甘肃日报报道（新甘肃·甘肃日报记者文洁）记者从省生态环境厅获悉，今年，省生态环
在中国，上汽大众赫赫有名，旗下更有途安、朗逸(参数|询价)、帕萨特(参数|询价)、桑塔纳(参数|询价)、Polo(参数|
同花顺数据中心显示，南天信息5月22日获融资买入526 17万元，占当日买入金额的11 8%，当前融资余额2 88亿元
鼻头痘痘又红又大又疼，可能是痘痘、疖子等原因引起的。建议患者及时到医院皮肤科就诊，然后进行对症治疗，
Copyright © 2015-2022 世纪服装网版权所有 备案号：京ICP备2021034106号-22 联系邮箱：55 16 53 8@qq.com
韩“天安”号护卫舰下水 
