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记者从甘肃省市场监督管理局获悉，根据甘肃省盐务安全监测中心提示，目前甘肃省市场供应的食盐大部分为井矿盐和湖盐，全省食盐市场秩序稳定，供应充足。
中国盐业协会公开数据显示：我国食盐来源主要分为三类：井矿盐（来自地下盐矿）、湖盐（来自内陆盐湖）、海盐（来自大海），当前食盐产品的构成比例分别为井矿盐61%、海盐22%、湖盐17%。
我国对食盐实行定点生产管理，甘肃省有两家食盐定点生产企业：张掖市高台县的中湖盐股份有限公司和定西市漳县的甘肃武阳盐化有限公司，资源类型分别为湖盐和井矿盐。
甘肃省食盐市场供应产品以井矿盐和湖盐为主，主要产地为甘肃、陕西、湖北、湖南、四川、青海、内蒙古、新疆等省区，海盐消费量占比不足1%。
甘肃毗邻产盐大省青海、新疆、内蒙古和陕西，均远离海洋，据《中国国家地理》披露，仅青海察尔汗盐湖储藏盐资源600亿吨以上，食盐可供全世界人口食用2000年。
据甘肃省盐务安全监测中心统计，截至8月24日，在甘肃省开展食盐经营业务的食盐定点批发企业保有食盐库存1.8万吨，可满足全省2个月的食盐需求。加碘食盐保质期一般为3年，长期贮存会出现结块、碘流失等安全隐患。
甘肃省为缺碘地区。甘肃省盐务安全监测中心提醒广大消费者要选购加碘食盐（甘肃省食用盐碘含量平均水平为30mg/kg，允许波动范围为21～39mg/kg）；因健康等原因不宜食用加碘食盐的，建议在医师指导下选择未加碘食盐。
同时，提醒广大群众和消费者不信谣、不传谣，不盲目跟风，不盲目囤积，科学购盐、理性消费。如发现食盐安全和哄抬盐价等违法行为，请及时拨打12315电话投诉举报。
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